Gegrillte Forelle
Frisch aus unserem Teich vor der Hütte gefangen und sofort zubereitet. Nur im Sommer.
Seit 1999
Ein Erbe ladinischer Gastfreundschaft.
1999 renoviert, liegt die Baita Vallongia am Fuße des majestätischen Langkofels, mit einem spektakulären Blick auf die Sellagruppe. Mehr als eine Hütte: ein Ort, an dem die Zeit langsamer vergeht und die reine Bergluft den Geist befreit.
Zwischen Wänden aus Weißtannenholz herrscht die Atmosphäre einer traditionellen Stube: warm, authentisch, von der Familie liebevoll geführt.
Die Küche
Authentische Bergaromen.
Frische Zutaten, traditionelle Rezepte, großzügige Portionen. Mit Herz gekocht, mit einem Lächeln serviert.
Haxe
Langsam gegart, bis sich das Fleisch vom Knochen löst, serviert mit knusprigen Röstkartoffeln.
Rippchen
Mariniert und bei niedriger Temperatur gegart, mit BBQ-Sauce überzogen. Zum Essen mit den Händen.
Carbonara Neu Interpretiert
Unsere Version mit Grana Padano und knusprigem Speck statt Guanciale.
Spinatknödel
Mit frischem Spinat, Speck und Almkäse. Der Tiroler Klassiker, hausgemacht.
Kaiserschmarren
Mit unserer Heidelbeermarmelade und einer Vanillesauce serviert.
Glutenfrei
Bratwurst mit Polenta, Lasagne, Rippchen, Eier mit Speck und Kartoffeln, Gulaschsuppe, Buchweizentorte.
Winter
Pasta, herzhafte Suppen wie Pasta e Fagioli oder Gulasch, Fleischgerichte, Weißwürste mit frischem Bier.
Sommer
Frische Forelle, Almplatten, hausgemachte Kuchen, serviert auf der sonnigen Panoramaterrasse.
Plan de Gralba
Direkt an der Sellaronda.
Winter
Wir erwarten Sie entlang der Sellaronda
Ob Sie die grüne oder die orange Runde der Sellaronda fahren, die Baita Vallongia ist der perfekte Ort für eine Pause. Kommen Sie vom Ciampinoi (grüne Runde), fahren Sie auf die Piste Nummer 5 und halten Sie an der Abzweigung immer rechts: Die Hütte empfängt Sie direkt auf der Strecke. Kommen Sie vom Piz Sella (orange Runde), folgen Sie einfach der Piste Nummer 5.
Sommer
Ein angenehmer Spaziergang von etwa einer halben Stunde von Plan de Gralba oder der Bergstation der Ciampinoi-Seilbahn, durch blühende Wiesen und Nadelwälder. Auch von der Stadt der Steine in etwa einer Stunde erreichbar.
Für Familien
Spielplatz, weite Wiesen zum Laufen und ein kleiner Teich, in dem Kinder angeln können. Auch Hunde sind willkommen.
Ein Einblick
Momente auf 2.040 Metern.
Impressionen von Hütte, Bergen und Gastfreundschaft, Saison für Saison.
Wo alles begann
1979 entstand die erste Baita Vallongia, eine einfache und authentische Hütte inmitten der Stille der Dolomiten. Aus diesem kleinen Bau entwickelte sich eine Geschichte der Gastfreundschaft, die bis heute andauert.
Die erste Hütte der Familie
Die ursprüngliche Hütte, umgeben von den Wiesen von Plan de Gralba, empfing Wanderer und Skifahrer mit der Wärme ladinischer Tradition und alpiner Küche.
Das Holz, das unsere Geschichte bewahrt
Für den Wiederaufbau 1999 wurden mächtige Weißtannenstämme ausgewählt und sorgfältig bearbeitet, um der neuen Hütte Leben einzuhauchen. Noch heute sind diese Balken das Herz des Gebäudes und erzählen von Tradition, Handwerkskunst und Respekt vor den Bergen.
Eine neue Hütte entsteht
1999 wurde die Baita Vallongia vollständig neu errichtet. Stein, Holz und Handwerkskunst vereinten sich zu dem Rifugio, das noch heute Gäste im Herzen der Dolomiten empfängt.
Ein Ort, um die Berge zu teilen
Nach der Pandemie erhielt die Baita Vallongia eine neue Panoramaveranda. Sie wurde entworfen, um den Gästen noch mehr Komfort zu bieten, und lässt die Schönheit der Dolomiten in jeder Jahreszeit erleben, umgeben von Licht und alpiner Landschaft.
Tradition blickt in die Zukunft
Die Veranda steht für die Weiterentwicklung der Baita Vallongia: ein helles, einladendes Ambiente, in dem die Wärme des Holzes auf das Panorama der Dolomiten trifft. Ein Ort für authentische Momente, ohne den Geist der Tradition zu verlieren.